Zepp

Das Portrait

Nach Jahrzehnten industrieller heller Biere lädt uns die Zepp' dazu ein, den authentischen Geschmack eines handwerklichen Lagers wiederzuentdecken. Leicht malzig, wird es durch edle Hopfen von aussergewöhnlicher Qualität ausgeglichen, die blumige Aromen entfalten, die an einen Frühlingsstrauss erinnern.

Dieses von der bayerischen Pilsner-Tradition inspirierte Craft Lager zollt den klassischen Pilsnern Tribut. Die Edelhopfen Saazer und Spalter Select verleihen ihm sein charakteristisches Bouquet, während sein Lager-Profil einen trockenen und leicht bitteren Abgang bietet, typisch für diesen Stil. Weit entfernt von Industriestandards pflegt es einen echten Verkostungscharakter und bewahrt gleichzeitig jene Einfachheit, die Lust auf ein weiteres Glas macht.

Ein meisterhaft gebrautes Durstlöscher-Bier, mit Liebe und Leidenschaft hergestellt, das beweist, dass handwerkliche Lagerbiere in Charakter und Finesse mit industriellen Versionen mithalten können.

Die Geschichte & Innovation

Die Zepp' hat einen Pionier-Titel inne: sie war das erste Craft Lager, das in den Bars der Romandie erhältlich war. Diese Erfolgsgeschichte begann lange vor der Flasche: Sechs Jahre lang gab es die Zepp' nur vom Fass, eine Exklusivität, die sie zu einem festen Bestandteil grosser Westschweizer Veranstaltungen machte: Festival de la Cité, Olympische Jugendspiele, Tour de France. Dieser Terrassen-Erfolg zwang schliesslich zur Abfüllung: Dose im Jahr 2020, dann Flasche im Jahr 2024, damit das Abenteuer bis in die Westschweizer Haushalte fortgesetzt werden kann.

Eine Anmerkung zu ihrem Namen: Bis 2022 durfte nur ein in Pilsen (Plzeň), Tschechische Republik, gebrautes Bier den Namen "Pilsner" tragen. Obwohl es sich um ein bayerisches Pilsner handelt, das sich durch eine grosszügige Hopfendosis auszeichnet, behält die Zepp' den Namen "Craft Lager", um von der breiten Öffentlichkeit verstanden zu werden.

Die visuelle Welt

Der Name "Zepp" und seine grafische Welt verdanken alles Pilsen, der tschechischen Stadt, die dem Stil ihren Namen gab. Der Windhund und das Kamel, die das Etikett zieren, sind historische Embleme der Stadt, während der Traumfänger die böhmische Seele dieser osteuropäischen Region, dem Geburtsort des Pilsner, evoziert.

Eine Aufmachung, die nicht nur hübsch ist: Sie erzählt auf den ersten Blick, woher dieses Bier wirklich stammt, lange bevor es in der Romandie ankam.

Speisen-Bier-Kombinationen

Dieses Bier passt hervorragend zu reichhaltigen und deftigen Gerichten wie einer Bratwurst, leichtem Käse oder Brezeln. Es belebt auch sonnige Terrassen an der Seite verschiedener Aperitifs und weissen Fleischsorten.

Es ist aber auch ein Bier, das sich dezent zurückhält, um das Gericht besser zur Geltung zu bringen: Perfekt zu einem Rohkostsalat, gegrilltem Gemüse oder einem Lachstartar erfrischt es den Gaumen, ohne ihn jemals zu überfordern. Gut gekühlt geniessen!

Das letzte Wort

Vom Fass über Dosen bis hin zu Flaschen hat die Zepp' seit über einem Jahrzehnt die Herzen der Romands erobert. Diese Pionierin der Craft Lagers schreibt ihre Geschichte Glas für Glas weiter. Wenn Sie sie noch nicht probiert haben, ist es Zeit zu entdecken, warum so viele Menschen ausrufen: "Tcheu c'est bon!"

Prost! 🍻

Das Rezept