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Speakeasy By Danny Khezzar
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Speakeasy By Danny Khezzar

Speakeasy By Danny Khezzar

Session IPA tropicale, dite « Light IPA » | 33 CL | 4.0% alc. vol

Tout le caractère d'une IPA. Zéro coup de fatigue le lendemain.

Une session IPA pensée pour ceux qui aiment le goût… sans l’excès.


La nouvelle Speakeasy est signée by Danny Khezzar, avec une recette revisitée qui mise tout sur le plaisir : avoine pour la rondeur, houblons tropicaux pour l’aromatique.


En bouche, c’est mangue, fruit de la passion, et une texture douce comme un coucher de soleil.

 

 
Seulement 4% d’alcool, mais une vraie richesse aromatique qui reste longtemps en bouche.

Choisis ton pack :

Épuisé

Malts
Pilsner, Blé, Avoine

Houblons
Mosaic, El Dorado, Citra

Levure
Levure US de fermentation haute

Teneur en alcool
4.0% ALC. VOL

L'histoire de la Speakeasy By Danny Khezzar

Un nom inspiré par la prohibition et nos débuts clandestins

Le nom Speakeasy fait référence aux bars cachés qui proliféraient aux États-Unis pendant la prohibition, des lieux secrets où l’on venait savourer des boissons alcoolisées à l’abri des regards.

Un clin d'œil à nos débuts, lorsque nous brassions nos premières bières dans un sous-sol discret du quartier du Flon à Lausanne.

Tout comme ces bars secrets, la Speakeasy sait se faire discrète mais vous captivera dès la première gorgée.

Son style de bière

La Speakeasy est une Session IPA qui incarne l'esprit de la légèreté et du plaisir.

Ce style, originaire des États-Unis, combine tout le caractère aromatique d'une IPA classique avec une faible teneur en alcool, rendant cette bière idéale pour ceux qui recherchent fraîcheur et goût sans excès.

Nous l’avons rebaptisée Light IPA pour qu’elle soit immédiatement reconnaissable et accessible à tous les amateurs de bière.

Ses accords mets-bière

La Speakeasy s'accorde parfaitement avec des plats épicés, notamment les cuisines thaïlandaises ou asiatiques.

Ses notes fraîches et fruitées viennent équilibrer et sublimer les saveurs relevées. Mais cette bière ne s'arrête pas là.

Elle est aussi idéale avec une salade d'été, ou des viandes et poissons légers. Sans oublier qu’elle se déguste parfaitement seule, lors d'un apéritif ensoleillé.

Son étiquette

L'étiquette réunit les deux univers de cette collab'. On y retrouve le nuage, signature de La Nébuleuse, ainsi que la mangue et le fruit de la passion qui annoncent le profil tropical de la recette. Côté cuisine, le clin d'œil à Danny est partout : son portrait stylisé, une toque qui traîne, et notre mascotte en version streetwear, chaîne en or et bouée fluo. La feuille de palmier et les couleurs vitaminées achèvent de poser l'ambiance : gourmande, tropicale, et pas franchement discrète.

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