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Explorez le blog de la bière artisanale suisse romande
Le blog de La Nébuleuse vous guide dans l'univers fascinant de la bière artisanale Suisse. Conseils de brassage, astuces de dégustation et découvertes de bières d'exception: tout pour comprendre et apprécier les spécificités du craft romand.
La bière en Suisse
46 Articles
Comprendre l'amertume dans la bière : au-delà des IBU
Louis Maechler
10/03/2025
IBU, perception, équilibre : décryptez les secrets de l'amertume dans la bière artisanale. Un guide pour comprendre ce qui se cache derrière les ch...
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Comment la température de fermentation influence le caractère de votre bière
Louis Maechler
04/03/2025
Découvrez l'impact de la température de fermentation sur les arômes de votre bière, allant des techniques brassicoles aux saveurs complexes.
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L'art du dry hopping dans la bière artisanale
Louis Maechler
26/02/2025
Les amateurs de bières houblonnées le savent : une IPA bien juteuse, avec ses notes d'agrumes et de fruits tropicaux qui explosent en bouche, c'est...
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Les bières ambrées artisanales et leurs secrets maltés
Louis Maechler
19/02/2025
Les IPA font du bruit, les Stouts imposent le respect... et les bières ambrées, elles, avancent en toute discrétion. Un style à l'ancienne ? Peut-ê...
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IPA Session, le nouveau visage des bières houblonnées
Louis Maechler
12/02/2025
L’IPA a redéfini le goût du houblon. Puissante, amère, aromatique… un style qui claque en bouche et qui a conquis les amateurs de bières artisanales.
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Les bières de garde entre tradition et modernité
Louis Maechler
05/02/2025
Les bières, c'est comme les bonnes histoires : certaines traversent les âges sans perdre une ride. Les bières de garde en font partie.
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L’aventure des bières épicées pour des expériences uniques
Louis Maechler
28/01/2025
Les épices dans la bière, c'est un exercice délicat mais avoir le bon dosage et un peu de jugeote, peut donner naissance à des créations remarquables.
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Quand la bière blanche allie tradition et fraîcheur
Louis Maechler
21/01/2025
La bière blanche cache sous ses airs légers un mélange précis de malts d'orge et de blé non malté (froment) qui lui confère ce caractère si particu...
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